Sinopse
O versátil Matchá - Mutável, o matchá incrementa pratos salgados e doces. Extraído da mesma erva do chá verde, mas processado a partir de folhas novas e com seu cultivo protegido dos raios solares, para evitar a oxidação e manter a vivacidade da cor verde. Com esta especiaria, o chef Renato Shoya, do Izakaya Taka Daru, ensina a preparar 2 receitas saborosas.
Aprimore a culinária japonesa em casa, com receitas de lámen, simples e deliciosas.
Conheça toda a tradição e cultura japonesa, em “Os Japoneses”, da escritora Célia Sakurai.
