Ideias e Revoluções - Veganismo Plant-based - 01/03/2021

A crise global provocada pela Covid-19 colocou a questão da saúde no radar da população, e também tem provocado uma reflexão sobre sustentabilidade e impactos ao meio ambiente. Discute-se mais hoje a importância da alimentação na qualidade de vida. Comer bem significa ser saudável. Em 2018, cerca de 14% dos brasileiros (29,2 milhões de pessoas) se declararam vegetarianos. Esse número deve subir, e muito, no pós-pandemia.