Sinopse
Quando falamos em alimentação saudável, a salada se apresenta como fundamental nos cardápios diários por apresentar uma grande variedade de alimentos nutritivos. As folhas e os legumes são ricos em carotenoides, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e apresentam diversos nutrientes que são fundamentais para o nosso organismo. Além disso, quem come salada tem uma digestão mais fácil e rápida, evitando a sensação de moleza que costuma surgir depois de uma refeição pesada. O hábito de ingerir folhas traz outras vantagens ao organismo, pois, quando se inicia a refeição por ela, o efeito e absorção dos nutrientes dos alimentos são intensificados, melhora a flora intestinal e, ainda, faz você comer menos pratos calóricos.
